国际热钱把投机重点转移到石油和粮食上来，而中国粮食价格作为全球粮价的「价格窪地」正成为各方资金的关注焦点。有资深农业问题专家在接受记者采访时指出，目前中国粮食市场价格虽然与国际市场存在差价，但从中国粮食市场运行机制看，国际热钱炒作中国粮价的空间几乎不存在，中国政府完全可以保障自己的粮食安全。

　　与国际市场相比差距大

　　在国际市场粮食价格连创新高之际，唯独中国国内粮食价格保持低位运行。尽管去年以来粮食价格出现一定程度的上涨，但与国际市场相比差距仍大。有媒体报道称：「我国的蔬菜、猪肉价格去年以来涨上去了，许多原材料的价格涨上去了，而惟有粮食价格并没有明显的上涨，粮食价格将上涨的预测不断流传。」

　　而由于中国粮价处于全球最低价之列，巨大的价差无疑极易激发粮食出口的冲动。为此，中国已经出台政策，对57种粮食及其制品控制出口。商务部副部长高虎城不久前更指出，尽管中国已经采取了限制粮食出口的措施，但由于中国的价格和国际并不接轨，所以即使加上30%的出口税，把粮食出口到国际市场，仍远远低于国际市场的价格。

　　在巨大的国内外粮食价格差距下，热钱冲击中国粮食市场似乎成为投机资金的当然选择。但专家表示，从目前中国粮食市场的运行体系看，国际热钱冲击中国市场毫无可能。

　　粮食保障自给自足

　　著名经济学家、中国期货业协会副会长常清指出，真正决定目前中国市场粮食价格的基本因素是供求关系。而在目前中国国内粮食价格供求平衡甚至是供过于求的情况下，有所谓热钱冲击中国粮食价格体系的说法不能成立。目前中国的粮食基本不进口，保持自给自足，而国家又有相关政策禁止粮食出口。从最基本的市场情况分析，炒作粮食涨价在中国市场毫无可能性。从市场角度分析，目前中国市场的粮食价格基本没有上涨机会。在没有市场基础的情况下如果在期货市场上炒作那也必然不会成功。

　　更有专家戏言：「如果有热钱来中国炒粮价上涨，我们应该欢迎，如果他们能把粮价炒高一倍，相当于给农民发了补贴，由于中国粮食不让出口，他们把这些粮食吞下去还要吐出来，这样价格还会掉下来。这正好替政府给农民发了补贴。我们求之不得！」

　　正如常清所言，之所以中国的粮食价格能够保持稳定，并且没有所谓热钱冲击中国粮价，最重要的原因是中国相对封闭并且自给自足的粮食供应体系。而同样是所谓粮食价格，目前中国的油脂价格就由美国芝加哥期货交易所(CBOT)决定，其背后的重要原因就是因为中国的大豆生产不能自给自足，并且中国还是全球最大的进口国之一。