爱美之心人皆有之。美容与饮食具有十分密切的联系。日常生活中的许多食物除供给人体所需的营养素外，还具有养颜、护肤、美容的作用。有些食物若辅以具有美容护肤作用的中药，取中药之性，用食物之味，则可制成既有药物疗效，又具美味的特殊药食品。若长期食用，会使您肤色靓丽，容颜不老，青春焕发。在此介绍几种美容药膳及其制作方法，供读者选用。
红枣菊花粥 红枣50g，粳米100g，菊花15g，一同放入锅内加清水适量，煮粥。待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
莲实美容羹 莲子30g，芡实30g，薏米50g，桂圆肉10g，蜂蜜适量，先将莲子、芡实、薏米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
养颜茶 生姜500g，红茶250g，盐100g，甘草150g，丁香25g，沉香25g，共捣成粗末和匀备用。每次15～25g，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
银耳樱桃羹 银耳50g，樱桃30g，桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃、桂花煮沸后，随意食之，此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
(实习编辑：刘胜男)
