民以食为天！现在，“天”，偏偏就出了问题，你说能不让人担心？那些在手机、网络上广泛流传的有关食品安全的“段子”，尽管有失偏颇、片面，甚至极端，但也从一个侧面反映了眼下民众对于食品安全的忧虑！

　　有人说：保证食品安全，要先从市场管理环节抓起。也有人说：保证食品安全，立法是关键。还有人说：保证食品安全，就必须对那些生产三聚氰胺类的人课以重刑……

　　这些观点，都有道理。不过，还有一个环节恐怕更加不能忽视：食品安全，必须从源头抓起！

　　你想，如果每一个食品生产者都能以生产安全食品为荣、以生产有害食品为耻，都能自觉地把好食品生产的个个关卡，吃东西时，我们还用得着那样担心吗？

　　说实话，无论多么完备的制度，如果有人愣想钻空子，恐怕都能找到漏洞。这些年，有关食品安全的管理办法我们出台的还少吗？可往往是摁下葫芦浮起瓢！我们才解决了大米里的石蜡问题，又从咸鸭蛋里检测出了苏丹红，刚解决了苏丹红的危害，又发现了新问题……

　　如果食品生产者不能自觉从心灵上筑起一道堵截有害食品的防线，我敢说：明天食品生产中，保不准还会有新的“幺蛾子”冒出！

　　那么，怎样才能让食品生产者自觉从心灵上筑起一道防线呢？

　　窃以为：将维护食品安全纳入村规民约，不失为一个好办法。

　　我们知道，村规民约是广大群众自己制定的自我教育、自我管理、自我监督的一种行为规范。在我国广袤的农村——无论是岭南还是塞北，每个村寨，都有自己的村规民约。这些被群众广泛认可、约定俗成的村规民约会营造出一种群体意识：什么可以做，什么不可以。如果谁违背了这种规则，大伙儿可就不客气了。譬如，村里承诺了要种有机瓜果，如果王老三趁着天黑偷偷往地里上化肥，村头的马老四看见了便会马上前去指责；客商下的是绿色水产品订单，如果有人偷偷往饲料里加违禁药，恐怕连小学生看见了都会去羞他的脸皮。一旦这种人人监督、人人喊打的氛围形成，任谁脸皮再厚，恐怕也不敢随便再搞“小动作”了？要知道，在熟人社会里，人们可是更在乎脸面呐！

　　写到这里，我郑重地给农村基层组织提个建议：把自觉维护食品安全纳入村规民约——让它也成为新农村建设的一项内容。你想，国家进一步完善了各项食品安全法规，咱又形成了自觉维护食品安全的群体意识，那么，“吃嘛嘛香”可就不是一句广告词了。