据明报新闻网报道，港府是在完成抽验市面奶类产品后，于近日抽验中国内地进口的鸡蛋时，发现鸡蛋含有超标三聚氰胺。专家估计是饲料出问题，食物安全中心将在本星期内抽验市面所有内地鸡蛋，并每日公布结果。

　　报道称，食物安全中心较早时化验了12个内地鸡蛋样本，发现“佳之选新鲜啡蛋（特大装）6只”不合格，生产商是大连韩伟养鸡有限公司。

　　香港超市百佳集团的发言人表示，公司会收回所有由该生产商提供的鸡蛋，包括佳之选和超值牌，买了上述批次鸡蛋的市民可以退货，而同一牌子但不同批次的鸡蛋，则会酌情处理。

　　根据美国食物及药物管理局（FDA）对“三聚氰胺”的安全参考值计算，若一个问题鸡蛋含4.7ppm三聚氰胺，则10公斤重幼童（约3岁）每天食用12个问题鸡蛋，或一个体重60公斤的成年人每天食用144个问题鸡蛋，才会超出安全标准。

　　食物及卫生局长周一岳表示，蛋是常用的食物原料，平均一年产量16亿个，平均每人一年进食230个，是相当常见的食物，所以当局特别关注，可能暂时会多验一些内地的蛋，希望在本周内完成抽验全部内地进口的蛋。

扩大化验范围

至肉类和动物内脏

　　周一岳还指出，食物安全中心会扩大三聚氰胺的化验范围至肉类和动物内脏。至于蛋类制品方面，会看看其主要原料。

　　此外，由于中国内地可能有一部分动物饲料受三聚氰胺污染，食物及卫生局会针对来自内地的肉类，和可能会受内地饲料影响的肉类进行化验。既然在鸡蛋中验出三聚氰胺，当然会化验鸡肉。另外，局方也会特别留意内脏方面，譬如鸡肾和猪腰会否验出三聚氰胺，以更加了解它的来源。