这几年的食品安全事故不胜枚举，其中红心鸭蛋、毒水饺、毒韭菜，都发生在河北境内，这些经验教训还不足够反思和汲取经验？足见当地官员对食安问题早已麻木不仁。

　　不出事就是没事，出了事才是有事；出了事能摀住就是没事，实在隐瞒不了才是有事；有了事之后，想方设法大事化小，甚至草草了事。这条可怕的官场潜规则，在一次又一次的矿难、食品事故、安全事故中一再上演。「三鹿事件」爆发后当地官员的处理态度，说明了「食品安全无小事」完全被当作耳旁风。其实不只是三鹿，不只是河北省。毒奶粉事件，对中国的民族产品形象造成毁灭性的打击，使中国人对国货的信任度降到最低。

　　外国人批评中国官员喜欢修广场、修办公楼，给自己充面子，出事时则遮遮掩掩，死不认账，给自己保面子。现在国家都已经颜面扫地，官员的面子那麽要紧吗？

　　「面子」的实质问题是「里子」，映照一个官员的本质面目。三鹿董事长田文华的女儿为其母喊冤，透露原来各级官员到三鹿是非常勤的，某某局、某某部都有份，目的不外乎吃、喝、拿、要，只要酒菜质量好，谁还关心奶粉质量。

　　中国国家主席胡锦涛也一再要求官员们要「常修为政之德」，要「权为民所用，利为民所谋，情为民所系」。他在今天的科学发展观学习部署大会上，严厉批评部分官员缺乏责任意识，没有把群众冷暖放在心上。现在看来，一些官员完全是权为己所用，利为己所谋，甚至「敢作敢当」的勇气也没有。

　　孟学农引咎辞职了，虽然以这种方式离职并不光彩，但有不少网民认同他是个有承担的官员。「三鹿事件」背后的失职官员，尤其是高官，扪心自问，安于位乎？

　　日本农林水产大臣太田诚一与农林水产省事务次官白须敏郎由于「毒大米丑闻」已经辞职。但迄今为止，曾发给三鹿免检牌照、授予蒙牛、伊利名牌产品称号的官员，似乎连正式的道歉也不曾有过。

　　今年新实行的《国务院工作规则》首次写进「问责制」的内容，一贯自命「坚持原则」的官员，这次是否能坚持一下「规则」？